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魏博士的嗨米筷

时间:2018-08-17    来源:未知    作者:admin 字号:TT

本社记者最近关注到市面上出现了一款航天科技材料生产的筷子,是怎么样的一家公司,是怎么样一群人为了一双不起眼的筷子这么执着?

今天有幸邀约到嗨米科技创始人魏亮博士做客我们的访谈空间,在他看来,不走寻常路是他不断创新的动力源泉,这就不难理解为什么一个斯坦福大学的海归医学博士,要把一双筷子做到极致。

2009年6月魏亮从四川大学华西临床医学院获得移植科学与工程学专业博士学位,他做出了一项常人无法理解的举动——放弃留校任教的机会,而去选择一条充满未知的留学之路。不过,上天眷顾着这位敢于挑战的年轻人,凭着魏博士优异的学术经历和研究成果,美国斯坦福大学器官移植中心向魏博士伸出了橄榄枝,27岁的魏博士只身提着两个行李箱,来到了美国加州的硅谷,在这里,魏博士感悟到了硅谷精神——不走寻常路,用科技的力量改变世界。

在美期间,魏博士继续不断突破自己,他是器官移植术后游离核酸检测技术的早期研发者之一,他在器官移植领域的顶级杂志AJT上发表了学术成果,他多次获得国际移植免疫领域的学术奖项,他多次出任斯坦福SIMR项目导师,他启动了美国制药公司的新药研发,甚至他还成为了斯坦福大学中国留学生团体中知名的大厨,来自中国各地的访问学者为了品尝魏博士的手艺而"一票难求"。

虽然学术收获和荣誉越来越多,但魏博士的内心却越来越不安。我是中国人,应该在自己的国家打拼更有意义的人生。他又做出了常人无法理解的举动——回国!

2014年,魏博士在个人意愿和盛邀之下作为人才引进回到成都。基于在器官移植领域奠定的学术基础,魏博士凭借"器官移植术后移植物功能无创评估系统"项目先后荣获四川省"千人计划"创业领军人才、"千人计划"顶尖创新创业团队带头人、成都"蓉漂计划"专家人才、高新区"金熊猫人才奖"等各项殊荣,独家发明专利获得了业界的关注和认可,让国内的器官移植健康维护突破了一个又一个技术堡垒,开拓了器官移植健康管理的新篇章!

(图为:魏博士在器官移植领域的技术突破)

虽然项目进展顺利,但魏博士始终思考着一个问题:"为什么每年几十万国人迫切等待器官移植,而我们不能在早期帮助他们扭转器官衰竭的厄运?为什么非要等到无药可救选择器官移植,而不是把健康的主动权掌握在自己手上?我们用最先进的技术去尝试解决终极的医学问题,这需要大量的人力、物力和时间投入;为什么不能用科学思维立即解决我们身边的健康风险,防患于未然?"

我国是肝癌大国,大多数肝移植受者是因为肝癌而进行手术以挽救生命。中国人的饮食用餐习惯与肝癌高发不无关系——中国人广泛使用的木质筷子成为了"舌尖上的健康风险"。黄曲霉毒素是目前发现的最强致癌物质之一,被IARC(国际癌症研究机构)列为Ⅰ类致癌物,黄曲霉毒素不仅在发霉的食物中,在木筷中也极为常见,因为木筷在潮湿的环境中容易滋生黄曲霉和寄生曲霉,而黄曲霉毒素又主要来源于这两种霉菌的次生代谢产物。在中国古代就有流传用开水煮筷子去除霉菌的方式,现代也均在沿用,要知道,像黄曲霉毒素这类化合物,是不惧高温的,是不能彻底消除黄曲霉毒素的。所以大多木质类筷子均标注,建议使用期三个月。

一场"筷子革命"势在必行!为筷子选择什么样的材料,才是最安全的呢?从模拟气候温度到酸碱浸泡、高温加热,魏博士先后对密胺、金属等材料进行了360°全方位的"体检",遗憾的是,并没有一种材料达到魏博士的标准。密胺材料虽有不生霉的特性,但遇到高温后它的内部结构就会变得不稳定,会释放三聚氰胺,长期会对肾功能造成损伤;金属材料则在

实验中被检测出了重金属物质释放,也不是做筷子的理想材料。

(图为:四种常见黄曲霉毒素的分子图)

(图为:IARC统计Ⅰ类致癌物清单,包含黄曲霉素)

(图为:美国国家癌症研究所对肝癌风险的评估)

(图为:多国国内民众黄曲霉毒素的每日接触量)

(图为:三聚氰胺摄入量标准)

(图为:我国食品接触用密胺树脂的标准)

专业的科研训练,让魏博士迎难而上。通过文献调研,历经38个月的无数种材料的测试与实验,魏博士终于找到了筷子材料的绝佳选择——PAS 类(PPS. PPSS .PASK等)宇航级的高分子材料,这一刻魏博士高兴得跳了起来。该材料的突出特点是耐高温、耐腐蚀和优越的耐用性。用PAS类材料制作筷子,耐高温、耐酸碱、不生霉、不释放有害物质,中国人舌尖上的健康终于有了保障。

但是,创新的路上总是伴有坎坷。做一双安全健康的PAS筷子并不容易,核心问题在于材料的来源。这类宇航级高分子材料极其珍贵,欧美国家对我国实施禁运,而国内PAS 新料的产能严重短缺,大量的进口"回料(洋垃圾)和副牌料"被用于各行各业。"没有新鲜面粉怎么做出健康面包?",这成为了魏博士做健康筷的难题。

与其说上天再次眷顾了魏博士,不如说阳光健康的事业总会迎来曙光。一次国际学术交流会上,魏博士有缘结识了曾留学日本的材料学专家——姜希猛博士。姜博士任职于一家企业的高新材料研究院院长,该企业能够生产PAS类宇航材料,而且通过了权威机构认证,两人一拍即合,为中国人做一双健康的筷子,终于迎来了东风。

小筷子,大健康,博士做!魏博士给这双筷子起名"嗨米"筷,寓意通过这双"食物的运载者",让大家更好的关注自己,了解自己的健康。未来,嗨米科技会基于新材料、生物医学和物联网技术,实现健康智慧化管理体验(HiMe——Health Intelligent Management Experience),嗨米的每一款产品,都会带给用户全新的健康管理体验,让用户在生活的点点滴滴中,不花费额外的精力就能实现智慧化的健康管理,每天开心的与自己说"嗨"。

最后,小编了解到目前魏博士是嗨米筷只是小范围销售和代理,可以电话联系,告知在本网看到即可获得资格,联系电话:028-62529888

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评论:我的优点:勇于认错;缺点:坚决不改。

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